Si te dijéramos que puedes preparar esta receta en tan sólo 3 pasos, ¿nos creerías? ¡Sigue leyendo!
Ingredientes:
-1 kilo de papas
-Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
-1 cucharada de mantequilla
-2 cucharadas de queso rallado
-2 huevos y 1 yema
-1 cucharada de perejil picado
-Pan molido
-Aceite
Preparación:
Paso 1: Hierve las papas en una olla con agua y sal hasta que estén bien suaves. Hazlas puré y mezclarlas con la mantequilla, queso, 1 huevo, 1 yema, perejil, sal, pimienta y nuez moscada. El puré debe quedar compacto, sino añade un poco de pan molido.
Paso 2: Bate el huevo.
Paso 3: Forma las croquetas, pásalas por el huevo batido, empaniza y fríelas en una sartén con aceite caliente hasta que se hayan dorado
